Dąbie: Mieszkańcy hucznie obchodzili Święto Pieczonego Ziemniaka

Artur Pycela
Anna Rawska częstuje pieczonkami Tadeusza Kubika, Arkadiusza Sapotę i Andrzeja Wojdasa.
Anna Rawska częstuje pieczonkami Tadeusza Kubika, Arkadiusza Sapotę i Andrzeja Wojdasa.
Wielki sagan napełniony piekącymi się ziemniakami zapraszał do skosztowania płodów ziemi. W ziemniaczanym święcie wzięły udział wszystkie Koła Gospodyń Wiejskich i delegacje strażaków z jednostek OSP w całej gminie.

Wielki sagan napełniony piekącymi się ziemniakami zapraszał do skosztowania płodów ziemi. W ziemniaczanym święcie wzięły udział wszystkie Koła Gospodyń Wiejskich i delegacje strażaków z jednostek OSP w całej gminie.

- Ta impreza była organizowana co roku przez wszystkie koła dla swoich sołectw. W tym roku postanowiliśmy zrobić jedną dużą. Jest to także okazja do zaprezentowania umiejętności kulinarnych wszystkich kół, ponieważ każde z nich przygotowało pieczonki według swoich przepisów - mówi Urszula Nocoń dyrektorka Gminnego Ośrodka Kultury Gminy Psary.

Podtrzymują tradycję

Tradycyjne pieczonki kończą okres wykopków. Po dziś dzień zachowały się tradycje pieczenia ziemniaków. Dzieci często pieką ziemniaki w popiele, natomiast dorośli w wielkich garnkach dodając kiełbasę i boczek.

- Do naszych pieczonek dodajemy boczek i kiełbasę. Oczywiście spód garnka wykładamy liśćmi kapusty. Do pieczonek dodajemy także buraka czerwonego i przyprawy. Wszystko to układamy warstwami w garnku i pieczemy- opowiada Henryka Nicpoń z KGW w Preczowie.

Są różne przepisy

Sąsiadki z Sarnowa mają nieco inny przepis.

- My nie dodajemy buraków ani marchwi jak to niektórzy robią. Boczek i kiełbasę najpierw przesmażamy na smalcu. Potem tym wszystkim polewamy ziemniaki w garnku. Do smaku trzeba dodać pieprz oraz vegetę zamiast soli - mówi Maria Świergałowa z KGW w Sarnowie.

Kiedyś jednak było inaczej.

- Pamiętam jak byłam dzieckiem to dodawaliśmy kwas z kapusty kiszonej. Bez kiełbasy i boczku. Takie były czasy - wspomina Maria Świergałowa.

Wieczór z pieczonkami umilały także występy zespołów śpiewaczych.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie